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適性揚才列車均質化成果第13部影片：嘉義區「咖啡館的五堂課」

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　　每當走進咖啡店，就能聞到豆子遇到熱水，烹煮後散發出來的濃濃香氣。每種咖啡豆的香氣不同，也因為烘培程度而有所差異。除了迷人的香氣，咖啡本身能刺激人腦的中樞神經，因此也能降低憂鬱的情緒，帶來心情上的愉悅感。影片中的咖啡店老闆表示，對於下一代的教育也像咖啡一樣，需要提煉、精萃，最後他們也都會如同咖啡一樣，散發出該有的韻味與香氣。

　　特色課程是以學校在地性、草根性以及自主性等特性，發展出以學校資源為基礎的課程，延伸學校與社區文化之間的連結，是一個讓學生可以提早且更有系統接觸社會的橋樑之一，讓學生在求學期間除了取得高中文憑外，也能更早接觸社會所需要的技巧，並希望藉此啟發每一位學生的潛能並規劃未來藍圖。該課程以學生為主體，不僅結合學校日積月累的資源，更從教室走到社區，重視學生在體驗後的學習效果。

　　這次的適性揚才列車來到嘉義，以年輕人喜愛的咖啡館作為故事的場景，敘述咖啡館周邊社區與校園學子的日常學習、打工經驗以及自身專業的交融。透過咖啡店工讀生的應徵，讓孩子們瞭解除了單純的收銀檯業務，經營一個店面還需要投入不同的專業與經驗；而人際之間的禮節，亦是服務業的專業，也因為區域的特性，許多服務業還有語言層面的專業需求，方能接待來自各地的客群，這些都是學生在求學期間就可以預為準備的能力，及早發現自己的目標，就能有更充裕的時間來完成（影片：適性揚才列車均質化成果第13部影片：嘉義區「咖啡館的五堂課」）。

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