教育資源及出版中心 | 王清標
異國飲食文學與故事山的火花
【2024年愛學網系列競賽作品教師創意教案高中組特優】
由國立新營高級工業職業學校劉殷佐教師,以及國立玉井高級工商職業學校蕭羽秀、柯淑偉教師共同設計《異國飲食文學與故事山的火花》,為融合國文閱讀與餐飲專業的跨領域課程。課程分為四節:先以弗瑞爾模型引導學生掌握「異國飲食文學」的定義與特色,再透過閱讀詹宏志〈驚喜的晚餐〉培養文化理解,接著運用故事山模組分析文本並連結生活經驗,最後進行咖哩料理創作與影片呈現。評審認為本課程內容豐富、活動新穎,能吸引學生投入並整合生活、文化與專業技能,帶來多元且深刻的學習體驗。......【more】